Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie.

РЕСТОРАН АЛАН-АШ

ДОМБАЙ 1650 МЕТРОВ НАД У. М.
 

РЕСТОРАН АЛАН-АШ С ВИДОМ НА ГОРЫ

Контактный номер для заказов: +7 (928) 395-90-43
Время посещения кафе с 8:00 до 22:00

Кафе Алан-Аш расположено на высоте 1650 м над у.м., это уникальное кафе в Домбае, сделано из местных пород дерева и стекла! Большие панорамные окна с великолепными видами на горы и ледники Домбая. Это кафе лучше любого вписано в природный дизайн этих мест!

Кроме этого здесь подают блюда из мяса местных пород барашек и коров, иногда мы балуем наших гостей мраморным мясом Яка и других деликатесов! Наше главное правило это чистота мяса (Халал, Кашер) и его правильное и бережное приготовление!

Мы вас приглашаем не просто покушать, мы приглашаем вас отведать продукт древних традиций скотоводства Карачаевцев, современных традиций обработки мяса и профессиональных рук наших поваров!

Мы заботимся о вашем здоровье, именно поэтому мы обрабатываем и готовим мясо собственного хозяйства, наш скот пасется на Альпийских лугах и пьет самую чистую воду с ледников Кавказа!


МЕНЮ РЕСТОРАНА АЛАН-АШ

ЗАВТРАК
АРОМАТНАЯ КАША (250 ГР.) -------------------------------------------- 250 Р.
(Каша на выбор — овсяная, манная, гречневая, рисовая).

ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ (150 ГР) ---------------------------------------- 250 Р.
ЯИЧНИЦА ГЛАЗУНЬЯ (150 ГР) --------------------------------------------- 150 Р.
ЯИЧНИЦА ЭЛИТНАЯ (200 ГР) --------------------------------------------- 300 Р.
(Помидоры, колбаса, сыр)

ОМЛЕТ (150 ГР) -------------------------------------------------------------- 200 Р.
БЛИНЫ НЕЖНЫЕ (2 ШТ.) --------------------------------------------------- 220 Р.
(со сметаной, вареньем или сгущенкой)

БЛИНЫ (2 ШТ.) --------------------------------------------------------------- 250 Р.
(с творогом и сметаной)

ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД (100 гр.) -------------------------------------------- 300 Р
(Бутерброд с колбасой (halal), сыром и помидорами)

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ (150 ГР)----------------------------------------- 150 Р
(Запеканка со сметаной из собственного хозяйства)
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
МЯСО ИЗ СОБСТВЕННОГО ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ШАШЛЫК ИЗ ЧЕРНОГО КАРАЧАЕВСКОГО БАРАШКА (100 гр.)--370 Р
Нежнейшее мясо черного барашка, пасущегося на альпийских лугах. Фирменное блюдо

СТЕЙК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 100 гр.-------------------------------- 450 Р
Мясо телятины местных пород, стада пасутся на Альпийских лугах из за этого вкус нежный и мясо тает во рту

ШАШЛЫК ИЗ КАРЭ ЯГНЕНКА -------------------------- 450 Р 100 гр.
ГОРНАЯ ФОРЕЛЬ ------------------------------------------ 350 Р 100 гр.
СЕМГА ------------------------------------------------------- 380 Р 100 гр.

ЛЮЛЯ — КЕБАБ (курица) ---------------------------------- 500 Р 200 гр.
Это блюдо уже давно не новинка для многих, но есть изюминка, это люля из местных пород, соответственно вкус гораздо нежнее и лучше чем на равнине!

ГОРНАЯ ФОРЕЛЬ ------------------------------------------ 350 Р 100 гр.
Недаром в недалеком прошлом эта царская рыбка подавалась к столу царей и вельмож, ее вкусовые качества уже давно пользуются успехом у гостей нашего края!
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
КУРИНОЕ МЯСО

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ ------------------------------------ 280 Р 100 гр.
Мясо кур halal. Нежное, вкусное и полезное диетическое мясо

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК -------------------- 280 Р 100 гр.
Мясо кур halal. Это блюдо для гурманов, нежные крылышки приготовленные на мангале, пальчики оближешь!

ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ -------------------------------- 500 Р 200 гр.
Мясо кур halal. Если вы бережете свою фигуру, но вам очень хочется шашлычка — это блюдо для вас!

АДЖАБ САНДАЛ -------------------------------------------- 400 Р 100 гр.
Овощи на мангале, помидоры, баклажаны, болгарский перец. Все это сдобрено местным соусом и подается к мясным блюдам



ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПРИГОТОВЛЕНО ПО ДРЕВНИМ ГОРСКИМ ТРАДИЦИЯМ

ШОРПА ---------------------------------------------------- 450 Р 300 гр.
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, морковь, лук, бульон, кусок мяса говядины

ЛАГМАН --------------------------------------------------- 450 Р 300 гр.
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, лапша, морковь, лук, бульон, кусочки мяса, соус

УХА ИЗ ФОРЕЛИ ----------------------------------------- 600 Р 300 гр.
Рыбный суп горцев. Фирменное блюдо. Вкусная рыбка горных рек Кавказа, изумительный и нежный вкус, деликатес.

СУП-ЛАПША (из домашней курицы)-------------------- 470 Р 350 гр.
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ ---------------------------------- 470 Р 350 гр.
БОРЩ ИЗ ГОВЯДИНЫ --------------------------------- 420 Р 350 гр.
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ПРИГОТОВЛЕНО ПО ДРЕВНИМ ГОРСКИМ ТРАДИЦИЯМ

ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ БАРАНИНЫ ----------- 600 Р 300 гр.
Нежная барашка с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!

ЖАРКОЕ ПО КАРАЧАЕВСКИ ----------------------------- 700 Р 300 гр.
Фирменное блюдо! В составе къыйма (домашняя колбаса), къакъ эт (сушеное мясо), жареный картофель. Национальное блюдо для гурманов!

ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ------------- 600 Р 300 гр.
Нежная телятина с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!

ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ КУРИЦЫ ---------------- 550 Р 300 гр.
Нежная домашняя курица с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!

МЯСО ПО ГОРСКИ --------------------------------------- 500 Р 300 гр.
Телятина, лук, сметана, пюре

ИЗ ЧЕГО МЫ ГОТОВИМ

Карачаевский черный барашек – самое вкусное мясо на Кавказе, да еще с рекордно низким содержанием холестерина. Это мясо давно уже завоевало сердца гурманов всей земли!
ЧЕРНЫЙ КАРАЧАЕВСКИЙ БАРАШЕК
Карачаевские овцы были выведены в результате многолетних усилий карачаевского народа, живущего на Северном Кавказе, и в процессе выведения не была задействована ни одна из существующих пород. Карачаевская порода считается универсальной, у животных ценится мясо, молоко, и шерсть, поэтому овцы высоко ценятся среди животноводов, благодаря своим свойствам сваливаться в очень плотный войлок, руно карачаевских овец идеально подходит для изготовления и теплых изделий.
МЯСО КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ
Нежнейшее мясо черного Карачаевского барашка про которое уже сложены легенды! Весь секрет его вкуса состоит в местах обитания! Чистые реки, вода из которых человеку не всегда достается, альпийское разнотравие горных лугов Кавказа, чистый воздух, звенящая тишина и красивейшие виды вокруг! Вот залог вкусовых качеств этого деликатеса! Многие элитные рестораны всего мира пригоняют сюда свои трейлеры и увозят баранину в живом виде, и только потом уже разделывают и продают за большие деньги! У нас в ресторане вы можете купить качество даже выше, но за куда более скромные деньги!
Мы расположены сразу при вьезде в курорт Домбай с левой стороны! Ждем вас в нашем ресторане! Обслуживаем любые корпоративные заявки, у нас можно разместить до 300 человек! Более подробную информацию смотрите на нашем сайте! Забронировать столик и узнать стоимость, а также полный ассортимент блюд можно по тел. +7 (928) 395-90-43

АПАРТАМЕНТЫ В ДОМБАЕ

УСЛУГИ АПАРТ ОТЕЛЯ "ДОМБАЙ ВЕРШИНА"

ЭКСКУРСИОННЫЙ ОТДЫХ В ДОМБАЕ

Экскурсионные программы и однодневные туры по Домбаю.

МНОГОДНЕВНЫЕ ТУРЫ ПО ДОМБАЮ

Экскурсионные программы и туры более суток.
Made on
Tilda