Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie.
РЕСТОРАН АЛАН-АШ
ДОМБАЙ 1650 МЕТРОВ НАД У. М.
РЕСТОРАН АЛАН-АШ С ВИДОМ НА ГОРЫКонтактный номер для заказов: 8 (928) 395-90-43 Время посещения кафе с 8:00 до 22:00 Кафе Алан-Аш расположено на высоте 1650 м над у.м., это уникальное кафе в Домбае, сделано из местных пород дерева и стекла! Большие панорамные окна с великолепными видами на горы и ледники Домбая. Это кафе лучше любого вписано в природный дизайн этих мест! Кроме этого здесь подают блюда из мяса местных пород барашек и коров, иногда мы балуем наших гостей мраморным мясом Яка и других деликатесов! Наше главное правило это чистота мяса (Халал, Кашер) и его правильное и бережное приготовление! Мы вас приглашаем не просто покушать, мы приглашаем вас отведать продукт древних традиций скотоводства Карачаевцев, современных традиций обработки мяса и профессиональных рук наших поваров! Мы заботимся о вашем здоровье, именно поэтому мы обрабатываем и готовим мясо собственного хозяйства, наш скот пасется на Альпийских лугах и пьет самую чистую воду с ледников Кавказа! |
МЕНЮ РЕСТОРАНА АЛАН-АШ
ЗАВТРАК
БАБУШКИНА КАША ------------------------------------------ 100 Р
(Каша на выбор — овсяная, манная, гречневая, рисовая). Порция 200 гр.
ЯИЧНИЦА В АССОРТИМЕНТЕ ------------------------------- 150 Р
Яичница глазунья, яичница с колбасой (говяжья), яичница с колбасой (halal) и помидорами, яичница сборная (помидоры, колбаса, сыр), омлет
БЛИНЫ НЕЖНЫЕ ---------------------------------------------- 100 Р 2 шт.
Блины со сметаной, вареньем или сгущенкой
ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД ----------------------------------------- 120 Р
Бутерброд с колбасой (halal), сыром и помидорами
ОЛАДЬИ СО СМЕТАНОЙ ------------------------------------- 100 Р 2 шт.
Оладьи из молочных продуктов собственного хозяйства
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ ------------------------------------ 150 Р
Запеканка со сметаной из собственного хозяйства
(Каша на выбор — овсяная, манная, гречневая, рисовая). Порция 200 гр.
ЯИЧНИЦА В АССОРТИМЕНТЕ ------------------------------- 150 Р
Яичница глазунья, яичница с колбасой (говяжья), яичница с колбасой (halal) и помидорами, яичница сборная (помидоры, колбаса, сыр), омлет
БЛИНЫ НЕЖНЫЕ ---------------------------------------------- 100 Р 2 шт.
Блины со сметаной, вареньем или сгущенкой
ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД ----------------------------------------- 120 Р
Бутерброд с колбасой (halal), сыром и помидорами
ОЛАДЬИ СО СМЕТАНОЙ ------------------------------------- 100 Р 2 шт.
Оладьи из молочных продуктов собственного хозяйства
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ ------------------------------------ 150 Р
Запеканка со сметаной из собственного хозяйства
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
МЯСО ИЗ СОБСТВЕННОГО ФЕРМЕРСКОГО ХОЗЯЙСТВА
ШАШЛЫК ИЗ ЧЕРНОГО КАРАЧАЕВСКОГО БАРАШКА -- 200 Р 100 гр.
Нежнейшее мясо черного барашка, пасущегося на альпийских лугах. Фирменное блюдо
ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ----------------------------------- 200 Р 100 гр.
Мясо телятины местных пород, стада пасутся на Альпийских лугах из за этого вкус нежный и мясо тает во рту
ДЖАУБАУР — ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ --------------------- 200 Р 100 гр.
Фирменное блюдо. Печень заворачивается в нежную жировую пленочку и жарится на мангале. Для гурманов Кавказской кухни!
ЛЮЛЯ — КЕБАБ --------------------------------------------- 300 Р 100 гр.
Это блюдо уже давно не новинка для многих, но есть изюминка, это люля из местных пород, соответственно вкус гораздо нежнее и лучше чем на равнине!
ГОРНАЯ ФОРЕЛЬ ------------------------------------------ 200 Р 100 гр.
Недаром в недалеком прошлом эта царская рыбка подавалась к столу царей и вельмож, ее вкусовые качества уже давно пользуются успехом у гостей нашего края!
ШАШЛЫК ИЗ ЧЕРНОГО КАРАЧАЕВСКОГО БАРАШКА -- 200 Р 100 гр.
Нежнейшее мясо черного барашка, пасущегося на альпийских лугах. Фирменное блюдо
ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ----------------------------------- 200 Р 100 гр.
Мясо телятины местных пород, стада пасутся на Альпийских лугах из за этого вкус нежный и мясо тает во рту
ДЖАУБАУР — ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ --------------------- 200 Р 100 гр.
Фирменное блюдо. Печень заворачивается в нежную жировую пленочку и жарится на мангале. Для гурманов Кавказской кухни!
ЛЮЛЯ — КЕБАБ --------------------------------------------- 300 Р 100 гр.
Это блюдо уже давно не новинка для многих, но есть изюминка, это люля из местных пород, соответственно вкус гораздо нежнее и лучше чем на равнине!
ГОРНАЯ ФОРЕЛЬ ------------------------------------------ 200 Р 100 гр.
Недаром в недалеком прошлом эта царская рыбка подавалась к столу царей и вельмож, ее вкусовые качества уже давно пользуются успехом у гостей нашего края!
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
КУРИНОЕ МЯСО
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ ------------------------------------ 170 Р 100 гр.
Мясо кур halal. Нежное, вкусное и полезное диетическое мясо
ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК -------------------- 170 Р 100 гр.
Мясо кур halal. Это блюдо для гурманов, нежные крылышки приготовленные на мангале, пальчики оближешь!
ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ --------------------------------- 300 Р 200 гр.
Мясо кур halal. Если вы бережете свою фигуру, но вам очень хочется шашлычка — это блюдо для вас!
АДЖАБ САНДАЛ -------------------------------------------- 250 Р 100 гр.
Овощи на мангале, помидоры, баклажаны, болгарский перец. Все это сдобрено местным соусом и подается к мясным блюдам
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ ------------------------------------ 170 Р 100 гр.
Мясо кур halal. Нежное, вкусное и полезное диетическое мясо
ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК -------------------- 170 Р 100 гр.
Мясо кур halal. Это блюдо для гурманов, нежные крылышки приготовленные на мангале, пальчики оближешь!
ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ --------------------------------- 300 Р 200 гр.
Мясо кур halal. Если вы бережете свою фигуру, но вам очень хочется шашлычка — это блюдо для вас!
АДЖАБ САНДАЛ -------------------------------------------- 250 Р 100 гр.
Овощи на мангале, помидоры, баклажаны, болгарский перец. Все это сдобрено местным соусом и подается к мясным блюдам
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПРИГОТОВЛЕНО ПО ДРЕВНИМ ГОРСКИМ ТРАДИЦИЯМ
ШОРПА ---------------------------------------------------- 300 Р 300 гр.
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, морковь, лук, бульон, кусок мяса говядины
ЛАГМАН --------------------------------------------------- 300 Р 300 гр.
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, лапша, морковь, лук, бульон, кусочки мяса, соус
УХА ИЗ ФОРЕЛИ ----------------------------------------- 400 Р 300 гр.
Рыбный суп горцев. Фирменное блюдо. Вкусная рыбка горных рек Кавказа, изумительный и нежный вкус, деликатес.
ЧАНАХ ----------------------------------------------------- 400 Р 300 гр.
Суп горцев. Фирменное блюдо. Состав: Баранина мякоть, картофель, баклажаны, лук, морковь, аджика, помидоры, мясной бульон, чеснок, зелень
ШОРПА ---------------------------------------------------- 300 Р 300 гр.
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, морковь, лук, бульон, кусок мяса говядины
ЛАГМАН --------------------------------------------------- 300 Р 300 гр.
Суп с мясом горцев. Фирменное блюдо. Состав: Картофель, лапша, морковь, лук, бульон, кусочки мяса, соус
УХА ИЗ ФОРЕЛИ ----------------------------------------- 400 Р 300 гр.
Рыбный суп горцев. Фирменное блюдо. Вкусная рыбка горных рек Кавказа, изумительный и нежный вкус, деликатес.
ЧАНАХ ----------------------------------------------------- 400 Р 300 гр.
Суп горцев. Фирменное блюдо. Состав: Баранина мякоть, картофель, баклажаны, лук, морковь, аджика, помидоры, мясной бульон, чеснок, зелень
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ПРИГОТОВЛЕНО ПО ДРЕВНИМ ГОРСКИМ ТРАДИЦИЯМ
ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ БАРАНИНЫ ----------- 350 Р 300 гр.
Нежная барашка с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!
ЖАРКОЕ ПО КАРАЧАЕВСКИ ----------------------------- 400 Р 300 гр.
Фирменное блюдо! В составе къыйма (домашняя колбаса), къакъ эт (сушеное мясо), жареный картофель. Национальное блюдо для гурманов!
ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ------------- 350 Р 300 гр.
Нежная телятина с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!
ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ КУРИЦЫ ---------------- 300 Р 300 гр.
Нежная домашняя курица с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!
СТЕЙК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ --------------------------------------- 350 Р 150 гр.
Вкусный, нежный стейк из местных пород говядины
ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ БАРАНИНЫ ----------- 350 Р 300 гр.
Нежная барашка с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!
ЖАРКОЕ ПО КАРАЧАЕВСКИ ----------------------------- 400 Р 300 гр.
Фирменное блюдо! В составе къыйма (домашняя колбаса), къакъ эт (сушеное мясо), жареный картофель. Национальное блюдо для гурманов!
ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ------------- 350 Р 300 гр.
Нежная телятина с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!
ЖАРКОЕ ПО ДОМАШНЕМУ ИЗ КУРИЦЫ ---------------- 300 Р 300 гр.
Нежная домашняя курица с картофелем и зеленью, готовится в собственном соку!
СТЕЙК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ --------------------------------------- 350 Р 150 гр.
Вкусный, нежный стейк из местных пород говядины
ИЗ ЧЕГО МЫ ГОТОВИМ
Карачаевский черный барашек – самое вкусное мясо на Кавказе, да еще с рекордно низким содержанием холестерина. Это мясо давно уже завоевало сердца гурманов всей земли!
ЧЕРНЫЙ КАРАЧАЕВСКИЙ БАРАШЕК
Карачаевские овцы были выведены в результате многолетних усилий карачаевского народа, живущего на Северном Кавказе, и в процессе выведения не была задействована ни одна из существующих пород. Карачаевская порода считается универсальной, у животных ценится мясо, молоко, и шерсть, поэтому овцы высоко ценятся среди животноводов, благодаря своим свойствам сваливаться в очень плотный войлок, руно карачаевских овец идеально подходит для изготовления и теплых изделий.
МЯСО КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ
Нежнейшее мясо черного Карачаевского барашка про которое уже сложены легенды! Весь секрет его вкуса состоит в местах обитания! Чистые реки, вода из которых человеку не всегда достается, альпийское разнотравие горных лугов Кавказа, чистый воздух, звенящая тишина и красивейшие виды вокруг! Вот залог вкусовых качеств этого деликатеса! Многие элитные рестораны всего мира пригоняют сюда свои трейлеры и увозят баранину в живом виде, и только потом уже разделывают и продают за большие деньги! У нас в ресторане вы можете купить качество даже выше, но за куда более скромные деньги!
Мы расположены сразу при вьезде в курорт Домбай с левой стороны! Ждем вас в нашем ресторане! Обслуживаем любые корпоративные заявки, у нас можно разместить до 300 человек! Более подробную информацию смотрите на нашем сайте!
АПАРТАМЕНТЫ В ДОМБАЕ
УСЛУГИ АПАРТ ОТЕЛЯ "ДОМБАЙ ВЕРШИНА"
ЭКСКУРСИОННЫЙ ОТДЫХ В ДОМБАЕ
Экскурсионные программы и однодневные туры по Домбаю.
МНОГОДНЕВНЫЕ ТУРЫ ПО ДОМБАЮ
Экскурсионные программы и туры более суток.
